有着传统招牌老店的（沈阳）‘四季面条’大肉面 ， 非常受大众欢迎 ， 大肉面的肉 ， 肥瘦相间 ， 香而不腻 ， 面 ， 筋道有嚼头 ， 再稍加上一点香辣酱 ， 香辣适口 ， 味香诱人 。 小编为大家介绍的大肉面的家常做法 ， 虽然不能与之媲美 ， 但也是非常的好吃 。 下面就介绍一下做法 。 东西/材料 切面 250克（2人份） ， 五花肉 250克 ， 榨菜 100克 ， 红辣椒 5个 。
葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 五喷鼻粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 五花肉用水清洗清洁 ， 放入锅中煮十多分钟 ， 然后捞出 ， 切当作片 ， 备用 。
02 榨菜切当作碎末 ， 用清水投几遍 ， 沥干水分 ， 备用 。
03 红辣椒用水清洗清洁 ， 切当作碎末 。
04 【大肉面的家常做法】另用一块五花肉 ， 切当作肉末 。 切好葱 ， 姜备用 。
05 锅内放入油加热 ， 油热后放入肉末翻炒 ， 然后放入葱姜 ， 榨菜 ， 辣椒末 。
06 放入五喷鼻粉 ， 料酒 ， 酱油 ， 少许味精 ， 炒当作喷鼻辣酱 ， 盛出备用 。
07 锅内从头放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 爆锅 ， 放入煮好的五花肉翻炒 。
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