今天带来的是香葱火腿面包卷,注意调料根据自己口味适量增减 。
食材高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
细砂糖 20克
鸡蛋 30克
清水 100克
黄油 20克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
沙拉酱 10克（小我口胃酌情增减）
喷鼻葱 10克（小我口胃酌情增减）
火腿 10克（小我口胃酌情增减）
方式/
13克酵母倒进100清水静置5分钟 ， 20克黄油室温软化 ， 160克高筋面粉、40克低筋面粉、20克白糖、10克奶粉、30克鸡蛋、3克盐粉倒入和面盆
2用筷子混匀
3倒入酵母水继续搅匀
4混匀后的面团移至揉面垫起头揉面
5适量的摔打有利于面团起筋
6大要十分钟后拉开面团可以看到比力粗的筋面
7这时插手软化后的20克黄油继续揉
8十分钟后可以拿出薄膜即可
9收圆盖上保鲜膜进行发酵
100一个钟后发酵至1.5倍大后按压排气滚圆静置败坏15分钟
11用擀面杖擀开 ， 一边用手压薄
12先涂上一层沙拉酱再撒上事先切好的火腿丁和葱花 ， 记得压薄处不消撒
13从下往上卷起切当作八等分
14【香葱火腿面包卷的做法】依次放上不粘烤盘
15盖上保鲜盖进行二次发酵
1640分钟后发酵至1.5倍
17烤箱上下火180度预热后放入中层烤制20分钟即可
18出炉晾凉就可以出了
19当作品图
20再看看里面的组织 ， 很松软
以上内容就是香葱火腿面包卷的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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