“五一”过后便是夏天 ， 餐桌上小吃里必不可少的便是凉菜 ， 那么有哪些凉菜嘞 ， 下面我来教大家做一道简单的凉菜“凉粉”工具/材料 豌豆粉（市面上的凉粉面）
操作方法 01 取适量的豌豆粉在碗中
02 加入适量的水搅拌均匀制成豌豆糊 ， 水和豌豆粉比例1：1
03 锅里加入适量的水烧开
04 将豌豆糊倒入烧开的水中 ， 边到边搅拌均匀
05 一般搅拌到有一定的稠度就可以了 ， 然后小火烧开煮一会 ， 边煮边搅拌 ， 防止煮糊了 ， 煮制到奶白色
06 煮好后倒入盆里 ， 等它自然凉去 ， 也可放入冰箱里凉去（最好自然凉去）
07 要吃的时候 ， 将盆翻一面倒扣在砧板上即可用刀切开
08 加入自己喜欢的调料 ， 一碗好吃的凉粉就做好了 ， 好吃又简单
特别提示 【凉粉的制作方法】凉粉的号坏取决于水和面的比例 ， 一般开水了面糊比例是2：1 ， 具体的需要自己掌握
以上内容就是凉粉的制作方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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