【喝红茶有益健康还是绿茶有益健康?】回答： 就茶叶抗癌功能来讲 ， 绿茶抗癌的效果更佳 ， 因为绿茶与红茶的加工工艺不同而导致它们的内含物质不同 ， 尤其是多酚类物质的含量有所不同 ， 绿茶不经过发酵直接是经过杀青后烘干 ， 而红茶是经过萎雕、发酵后干燥 ， 这就导致两种茶类内含物质的不同含量 ， 绿茶中多酚含量高于红茶中的多酚含量 ， 而起抗癌作用的主要是多酚类物质 ， 故绿茶的抗癌作用胜于红茶 。 而其它方面就各有各的好处 ， 好像米饭和面条哪个对人体有益一样 ， 不能简单地一概而论 。
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