多喝茶 , 好处多 。 据国外媒体最新报道 , 英国伦敦大学药剂学院植物化学教授西蒙·吉彭斯表示 , 每天喝三杯茶 , 可发挥多种抗病保健效果 。
【英国称每日饮三杯茶有七好处】早中晚各一杯茶 , 泡茶时间至少5分钟 , 让茶叶中的有效成分溶于热水中 。 红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂 。 由于牛奶中的蛋白质的缘故 , 喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用 , 但是加糖则没有这种效果 。
1.降低中风危险:荷兰一项为期15年的研究发现 , 常喝不加牛奶红茶可降低中风危险 。 美国研究发现 , 5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11% , 进而降低中风和心脏病风险 。 茶多酚还具有改善血管功能的作用 。
2.促进消化功能:绿茶(未经过加工处理)有助于刺激肠道蠕动 , 促进食物消化 。 绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收 , 具有减肥功效 。 薄荷茶可促进消化 , 姜茶可治反胃(特别是妊娠反应) , 茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛 。
3.脑子更灵活:英国研究发现 , 红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力 , 喝两倍红茶即可改善注意力 。 另外 , 每天喝茶(或咖啡)100毫升以上 , 可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34% 。
4.降低癌风险:茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍 , 该物质可阻止癌细胞生长 。 台湾研究发现 , 每天1杯绿茶可降低肺癌危险 。 另外喝茶还可减缓前列腺癌进程 , 降低胃癌风险 。
5.增强免疫力:哈佛大学研究发现 , 每天喝茶5—6杯的人免疫力会明显改善 , 新陈代谢和皮肤健康也更好 。 喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫 。 姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用 , 可缓解偏头痛 。
6.治疗失眠焦虑:红茶中咖啡因含量较高 , 睡前最好别喝 。 但大多数草药茶不含咖啡因 。 甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用 , 另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠 , 治疗失眠症 。 另外 , 薰衣草花茶可缓解放松身心 。 罗勒叶茶具有镇静作用 。
7.保护牙齿:虽然喝茶会导致牙齿变色 , 但是茶多酚可抗菌防止牙结石 , 防止牙病和龋齿 。 白茶和绿茶都有这种作用 。 果茶呈酸性 , 会破坏牙釉质 。
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