步骤1
食材：猪脚块500克 ， 薏米30克 ， 红豆40克 ， 姜3克、盐2克 ， 鸡精3克 ， 枸杞2克 ， 料酒3克 。
步骤2
薏米用清水浸泡2小时 。
步骤3
红豆用清水浸泡3小时 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
锅中倒入清水 ， 放入猪脚块、料酒 ， 一半姜片 ， 大火煮沸后 ， 继续煮15分钟 ， 捞出猪脚块 。
步骤6
【薏米红豆猪脚 薏米红豆猪脚怎么做】砂锅中放入红豆、薏米、猪脚块、剩余姜片 ， 倒入1.5升清水 ， 大火煮沸后 ， 转中小火继续煮90分钟 。
步骤7
放入盐、鸡精、枸杞 ， 继续煮30分钟 ， 盛出即可 。
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