操作方式 01 起首将蛋清分手， 将50克牛奶和45克玉米油搅拌乳化 。
02 称出85克低筋面粉和7克玉米淀粉， 筛入乳化好的牛奶种搅拌， 搅匀后导入蛋黄继续搅匀 。
03 蛋清中放入1克盐和几滴柠檬汁打至粗泡 。 再将65克白砂糖分三次插手打发 。
04 【肉松卷蛋糕怎么制作？】取三分之一卵白霜插手蛋黄糊中搅匀， 再倒回残剩的卵白霜中搅匀 。
05 倒进烤盘中刮平， 撒上肉松和葱花， 放入预热好的烤箱175度烤20分钟 。
06 掏出烘烤好的蛋糕， 挤上沙拉酱撒点肉松， 借助擀面杖卷起定型2半个小时即可切块 。
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