步骤1
准备食材：南瓜200克、咸蛋黄2个、盐1茶匙、淀粉2汤匙、油适量 。
步骤2
南瓜去皮 。
步骤3
南瓜切条， 不要切得太薄 。
步骤4
咸蛋黄剁碎 。
步骤5
南瓜先用水煮1分钟 。
步骤6
水里加入盐 。
步骤7
南瓜煮熟捞出 。
步骤8
南瓜裹上淀粉 。
步骤9
放入油锅炸硬后捞出 。
步骤10
另起锅， 锅中放少许油， 放入压碎的咸蛋黄炒出小沫沫 。
【蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做】步骤11
再放入炸好的南瓜翻炒均匀即可 。
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