现在很多的家庭都比较喜欢吃麻辣鸡丝这款美食， 下面就来介绍下麻辣鸡丝的制作方法吧！工具/材料 鸡肉、辣椒、香油、盐、胡萝卜、黄瓜、生姜、大蒜、鸡精、醋、花椒
操作方法 01 往锅里加入适量的水， 然后放入适量的辣椒、花椒和大葱煮开， 然后再把整块鸡肉放进锅里煮， 等到水再烧开的时候再放入一点盐 。
02 在煮鸡肉期间就可以准备其他的食材， 把胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝状， 再把炒锅拿出来， 往里面加入适量的油， 等到油烧热以后就放入一些辣椒翻炒， 当翻炒到有味道散出来的时候就可以关火 。
03 当鸡肉煮好以后关掉火， 等待三四分钟左右后捞出来， 然后切成丝状， 再把刚刚切好的胡萝卜和黄瓜丝一切混合在里面 。
04 把大蒜、花椒和刚刚翻炒过的辣椒一起剁碎， 辣椒的量可以根据自己的口味决定， 往刚刚混合好的鸡丝里面加入适量的酱油、香醋、鸡精和剁好的蒜泥， 再把全部混匀就可以了 。
特别提示 【怎样做麻辣鸡丝】制作过程中一定要注意用火安全哦！
以上内容就是怎样做麻辣鸡丝的内容啦， 希望对你有所帮助哦！