酱茄子，是一道很下饭的家常菜，做法也是非常地简单，今天小编教大家做一道酱茄子~东西/材料 茄子一个
辣椒适量
蒜适量
豆瓣酱适量
操作方式 01 起首，我们将蒜和辣椒切碎，茄子去皮切当作平均的条状，筹办适量豆瓣酱
02 锅先预热，然后倒入适量的花生油
03 放入事先切好的蒜和辣椒，加年夜火，不竭翻炒将其爆喷鼻
04 放入事先切好的茄子，不竭翻炒
05 继续翻炒直至茄子变软
06 放入适量的盐，然后翻炒平均
07 接下来放入适量豆瓣酱，翻炒平均
08 【酱茄子的做法】往锅里倒入适量的清水，翻炒几下
09 盖上锅盖使其继续在锅里煮
10 5-8分钟之后，一道甘旨下饭的酱茄子便年夜功乐成啦！
以上内容就是酱茄子的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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