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进入盛夏季节 ， 七月来临之后 ， 天气会越来越炎热 ， 三伏天即将要来临了 ， 炎热的天气让人很痛苦 ， 吃饭都没有胃口 ， 出门吃饭非常浪费时间 ， 一身汗回来 ， 每天中午都不想出门 ， 皮肤都被晒伤了 ， 随着时间的推移 ， 这个时候很多蔬果上市 ， 番茄是时令蔬菜 ， 荤素都可以搭配 ， 今天准备搭配牛肉卷 ， 金针菇制作一款汤品——金针菇番茄牛肉卷汤 ， 小白都能够学会 ， 汤品喝起来很舒服 ， 不懂吃可惜了 。 7月 ， 这汤要岔着吃！夏天要多喝它 ， 补足营养 ， 胃口越来越好 。
【金针菇番茄牛肉卷汤的正确做法】
食材明细：选购新鲜番茄一个（番茄是一种夏季时令蔬果 ， 果汁非常足够 ， 吃起来特别酸甜可口 ， 可以做成各种美食 ， 为身体补充水分 ， 肌肤更加细嫩 ， 延缓衰老） ， 350克优质牛肉卷（牛肉卷是牛肉和调味品加工而成 ， 价格比牛肉更加便宜 ， 可以用来涮火锅 ， 煮汤或炒着吃 ， 营养价值也不低 ， 建议家里可以囤一点） ， 清水和温开水少许 ， 若干根香葱 ， 大蒜和生姜少许 ， 鸡精和味精半勺 ， 食盐少许 ， 料酒一勺 ， 生抽和蚝油少许 ， 金针菇150克左右 ， 其他调味品 。 【7月，这汤要岔着吃！夏天要多喝它，补足营养，胃口越来越好】
具体制作过程：1：提前准备好金针菇 ， 番茄和牛肉卷等食材 ， 先把金针菇的根部全部切掉 ， 撕成若干小朵 ， 用盐水浸泡 ， 洗净控干表面的水分 。
2：把香葱都洗干净 ， 切成若干小葱花 ， 生姜和大蒜切成细末 ， 番茄外皮用热水烫一烫 ， 去皮切成若干小块 ， 放在一边备用 。3：把牛肉卷提前解冻开 ， 锅中加上适量冷水 ， 倒入肥牛卷 ， 放入一些生姜片 ， 也调入少许料酒 ， 把牛肉卷焯烫处理 ， 用凉水过一遍 ， 准备好金针菇 ， 番茄块和肥牛卷 ， 开始制作这道金针菇番茄牛肉卷汤 。
4：锅底慢慢烧热 ， 加上葱白和蒜末炒香 ， 加上一勺番茄酱 ， 倒入番茄快速爆炒 ， 汁水全部炒出来 ， 加上适量开水煮沸 。
5：下入一些金针菇煮一会儿 ， 最后下入准备好的肥牛卷 ， 加上一勺生抽和蚝油 ， 加上鸡精 ， 味精 ， 胡椒粉和食盐 ， 焖煮一小会儿 。6：撒上一些小葱花点缀 ， 收汁出锅 ， 这道金针菇番茄牛肉卷汤就制作完成了 。
金针菇番茄牛肉卷汤是一款特别鲜美的汤品 ， 食材非常便宜 ， 搭配牛肉卷 ， 金针菇和番茄一起煮 ， 汤汁鲜美 ， 色泽好看 ， 菌菇非常鲜嫩 ， 补充多种营养 ， 促进营养的消化 ， 胃口越来越好 ， 早食早受益 。
网友们 ， 你们是否喝过这款金针菇番茄牛肉卷汤吗？（本文配图全部出自网络）
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