番茄烩丝瓜的做法番茄烩丝瓜的做法窍门 _番茄烩丝瓜的做法

1、准备丝瓜，将其洗净后削皮，切成滚刀块或稍厚的片状，加少许盐拌匀腌制片刻（防止氧化变黑）。
2、将葱洗净后切碎。
3、将西红柿洗净，去皮切成小块。
4、锅烧热后放入少许油，倒入葱花爆香。
【番茄烩丝瓜的做法番茄烩丝瓜的做法窍门】5、倒入丝瓜大火快炒至断生。
6、倒入西红柿翻炒片刻。
7、加入番茄酱。
8、加入盐、糖和五香粉，翻炒均匀。
9、出锅前撒上少许鸡精，翻炒均匀关火。
10、可以搭配米饭吃，浇在米饭上，酸甜可口！

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