天热，宁可不吃肉，也要吃这道素菜，维C含量极高，谁吃谁爱！西红柿|木耳|番茄

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在美食的大家庭，有一道色彩缤纷、口感鲜美的佳肴，它以其独特的魅力，赢得了无数食客的喜爱。

这道菜的主角是花菜、西红柿和木耳。花菜洁白如玉，口感清脆；西红柿鲜艳欲滴，酸甜可口；木耳则黑亮滑嫩，口感丰富。三者搭配在一起，不仅色彩对比鲜明，更在口感上形成了鲜明的对比，让人回味无穷。
【天热，宁可不吃肉，也要吃这道素菜，维C含量极高，谁吃谁爱！】
西红柿炒木耳花菜的特色在于其独特的酸甜味道。西红柿的酸与花菜的甜相互交融，使得整道菜口感更加鲜美。而木耳的加入，不仅为这道菜增添了滑嫩的口感，更在营养上起到了互补的作用。

在营养方面，这道菜也是一道不可多得的佳肴。花菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力；西红柿富含番茄红素和维生素C ，具有抗氧化、美容养颜的功效；木耳则富含膳食纤维和铁元素，有助于改善血液循环。

西红柿炒木耳花菜是一道色、香、味俱佳的营养佳肴。它以其独特的口感和丰富的营养，成为了人们餐桌上的常客。如果你还没有尝试过这道菜，不妨在下次的烹饪中尝试一下，相信它会给你带来不一样的味蕾体验。

【西红柿炒木耳花菜】
制作配料：花菜1朵西红柿1个木耳10几个大蒜2个生抽2勺盐半勺蚝油1勺
制作方法：
1、准备好新鲜的食材。挑选一颗紧实饱满的花菜，再选上1个熟透的西红柿，它们鲜艳的颜色预示着即将释放的浓郁酸甜。此外，也别忘了准备一些干木耳、大蒜和葱段，它们将为这道菜增添更多的风味。

2、将花菜掰成小块，用清水冲洗干净。在沸水中焯水约1分钟，这样既能保持花菜的清脆口感，又能去除其生涩的味道。焯好水的花菜捞出沥干，准备下锅翻炒。

3、热锅凉油，待油温适中时，下入切碎的大蒜。轻轻翻炒，让大蒜的香气充分释放，弥漫在整个厨房。接着，将提前去皮切块的西红柿放入锅中，用锅铲轻轻按压，使其更快地释放出酸甜的汁液。

4、当西红柿炒至软烂、汁液浓郁时，将焯过水的花菜和木耳一同放入锅中。此时，加入适量的盐、生抽和蚝油，这些调料将为这道菜增添咸鲜的味道。大火快速翻炒，让每一块花菜都充分吸收调料的味道。

5、当花菜炒至断生、木耳变得柔软时，撒上切好的葱段。继续大火翻炒，让葱段的香气与之前的味道完美融合。此时，你可以闻到一股令人垂涎的香气，这正是“番茄炒花菜”的魅力所在。（花菜焯水基本已经熟了，不需要翻炒时间太久，不然影响口感）

6、将炒好的“番茄炒花菜”盛入盘中，端上餐桌。这道菜色泽鲜艳、酸甜可口、清脆鲜嫩，无论是配饭还是下酒都是绝佳的选择。它的味道咸中带点微酸，非常开胃，让人一吃就停不下来。

7、“番茄炒花菜”不仅味道好，而且营养价值极高。花菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、预防疾病。而西红柿则含有丰富的番茄红素和维生素C ，具有抗氧化、美容养颜的功效。这道菜做法简单、食材易得，无论是日常家庭用餐还是朋友聚会都是不错的选择。我强烈推荐大家试试这道美味的“番茄炒花菜” ，相信它一定会给你带来不一样的味蕾体验！

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天热，宁可不吃肉，也要吃这道素菜，维C含量极高，谁吃谁爱！

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