【鬼子姜的腌制方法 鬼子姜的腌制方法大全】

1、500克鬼子姜洗净沥干备用，锅中加入150克陈醋、50克生抽、10克桂皮、10克香叶、10克八角 。
2、加入15克花椒、200克清水、20克食用盐、10克白砂糖 ， 开大火熬开料汁 ， 放凉备用，将鬼子姜切薄片 。
3、然后放入无水无油的玻璃罐中，用筷子压紧实 ， 倒入凉凉的料汁 ， 盖上盖子，放置一星期即可 。

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