1、准备用料：鲜核桃仁100g、彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml 。
2、剥去核桃的外壳 ， 用牙签去掉鲜核桃仁的外衣 。
3、菠菜清洗干净控干水分 。
【生核桃怎么做好吃 生核桃怎么做好吃煲汤】4、锅中水开后放盐或者橄榄油，焯水1分钟 。
5、捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水 。
6、取出攥干水分，切成小节 。
7、将鲜核桃和菠菜放入一个大碗 。
8、大蒜剁碎后，加入白醋，白糖，生抽，香油，盐拌匀 。
9、浇入碗中 。
10、搅拌入味 。
11、用慕斯模具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀 。
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