text":"铁板烧香辣酱 ， 辣椒面配比辣椒面20克 ， 十三香5克 ， 上色辣椒面15克 ， 盐5~10克 ， 鸡精味精各10克 ， 五香粉5克 ， 搅拌均匀做法 ， 油100~150克 ， 凉油加入大葱、生姜适量 ， 小火慢炸 ， 炸黄捞出 ， 等油温降到100度左右时 ， 放入配好的辣椒面搅拌均匀 ， 加芝麻酱20~30克 ， 搅拌均匀小料的配比 ， 盐10～15克 ， 鸡粉、味精各10克 ， 香味粉2~3克 ， 五香粉 ， 麻椒粉 ， 胡椒粉 ， 白糖各3~5克 ， 搅拌均匀甜辣酱 ， 蒜蓉辣椒酱100克 ， 海鲜酱50克 ， 番茄酱30克 ， 蚝油20克 ， 清水500~600克 ， 鸡精味精各10克 ， 熬开后加玉米淀粉 ， 调稠煮开即可大郎烧饼普通面粉500克 ， 猪肉500克二肥八瘦 ， 清水320克 ， 冬天340克 ， 酵母夏天三克 ， 冬天4克 ， 泡打粉夏天两克 ， 冬天三克香料 ， 花椒粉三克 ， 生抽20克 ， 味精6克 ， 姜汁20克 ， 肉香王5克 ， 3A香粉两克 ， 盐7克 ， 清水120克 ， 咖喱粉8克 ， 飘香肉精油10滴即可辣椒油 ， 色拉油一斤 ， 大葱30克 ， 生姜50克 ， 花椒4克 ， 花椒5克 ， 草果5克 ， 香果5克 ， 香叶两克 ， 山奈4克 ， 小茴香三克 ， 丁香两克 ， 辣椒粉70克 ， 芝麻10克油热后放葱、姜炸干后捞出 ， 油降温后再放香料炸8分钟左右捞出 ， 等油温再次降后 ， 放辣椒粉与芝麻炸一分钟左右 ， 即可点赞关注 ， 多谢"
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