1、不可以，米酒度数太低，最好用白酒 。
2、杨梅取茎、叶，冲洗两次，用淡盐水浸泡20－30分钟，然后再用冷水浸泡 。
3、沥干，放在阴凉通风处，直到完全干燥 。
4、杨梅很容易吸引昆虫 。晾干后 ， 最好在洗衣篮上放一薄纱布 。
5、让杨梅干燥，并放置在一个干净的密封瓶 。
6、加冰糖 。（不用放太多糖 。大概用了70克 。）
【杨梅泡酒可以用米酒吗 杨梅可以泡米酒吗?】7、加入不含红梅的白葡萄酒以形成封条 。盖好并存放在阴凉的地方 。两三个月后再喝 。

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