文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【它是肺部“大救星”，春天要常吃它，炒一炒鲜甜可口，润肺又清燥】
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 我是小橘！进入到三月份后 ， 天气总是变化多端 ， 气温也是时高时低 ， 让人十分心烦气躁 。 可是 ， 随之而来的干燥空气 ， 很容易对肺部造成不良影响 。 因此 ， 保护肺部健康成为我们关注的重点 。 那我们应该怎样保护肺部呢？我建议大家多吃一些百合 ， 营养价值非常高 ， 被誉为肺部“大救星” ， 比莲藕强10倍 ， 春天要常吃它 ， 鲜甜可口 ， 清燥又润肺！
百合是一种药食两用的食材 ， 含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素 。 其中 ， 所含的黏液质成分 ， 有着显著的润肺止咳功效 。 我们都知道 ， 春天气候干燥 ， 容易出现咳嗽、痰多等症状 ， 这时候适量吃一些百合 ， 具有润燥止咳、宁心安神、美容润肤等功效 ， 是缓解肺燥、咳嗽等症状的天然食物 。 每年这个时候 ， 我家隔几天就会吃百合 ， 从喉咙润到肺部 ， 非常的舒服 ， 每天都憨憨大睡 ， 梦也少了 ， 一觉睡到天亮 。
百合的食用方法多种多样 ， 既可以单独食用 ， 也可以与其他食材搭配 。 春天是万物复苏的季节 ， 也是养肺的好时机 。 总之 ， 在这个季节里 ， 不妨多吃一些百合 ， 让它成为你餐桌上的美味佳肴 ， 相信在你的精心呵护下 ， 你的肺部也能像春天的万物一样 ， 焕发出勃勃生机 。 下面给大家分享百合的3种健康菜谱 ， 做法简单 ， 鲜甜可口 ， 营养丰富 ， 特别适合老人孩子食用 ， 一起来看看是怎么做的吧 。
推荐食谱一：南瓜焗百合
食材准备：百合、贝贝南瓜、洋葱、小葱、黑胡椒粉、食盐、食用油、生抽、蚝油、老抽、黄油、清水
详细步骤：
1、准备几个百合 ， 切掉根部 ， 对半切开 ， 掰掉百合芯 ， 再把它掰松散开 ， 不要掰碎了 ， 保留整个花蕾造型 ， 然后浸泡清洗 ， 放一旁备用 。
2、准备一个贝贝南瓜 ， 清洗干净 ， 不要去皮 ， 直接对半切开 ， 挖掉里面的瓜囊 ， 再改刀切成长段 ， 像这样子切好备用 。
3、全部切好放入碗中 ， 加入黑胡椒粉、食盐、食用油 ， 下手抓拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 南瓜焗百合非常好吃 ， 整个菜都是粉糯粉糯的 。
4、准备一个大一点的洋葱 ， 把它清洗干净 ， 因为洋葱要铺底用的 ， 把它切成丝 ， 都抖松散开 ， 切好后放入盆中备用 。
5、调个小碗汁 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 再来几滴老抽 ， 一定不要多了 ， 否则颜色太深不好看 ， 再加入两勺清水 ， 把这些调料搅拌均匀 。
6、准备一个砂锅 ， 放10g黄油 ， 再来点食用油 ， 这样能增加香气 ， 很香的用混合油 。
7、接着把洋葱放进锅里面 ， 均匀地铺整齐 ， 记得铺厚一点 ， 洋葱多少看锅的大小 ， 洋葱里是含有水分的 。
8、然后把南瓜铺在上面 ， 边缘处倒入两勺清水 ， 再盖上锅盖 ， 调成中火焗10分钟左右 ， 洋葱铺厚点 ， 南瓜就不容易焦了 。
9、时间到调成小火 ， 把南瓜拨散到一边 ， 中间留点缝隙 ， 把整个百合底部朝下摆入锅中 ， 再淋入调好的料汁 ， 调成中火再焗10分钟 。
10、时间到即可出锅 ， 最后撒点葱花点缀 ， 这道菜就做好了 ， 造型非常好看 ， 花开富贵、吉祥如意 ， 粉糯中带着香甜 ， 一口南瓜 ， 一口百合 ， 简直是太好吃了 。
荐食谱二：西芹炒百合
食材准备：百合、西芹、大红椒、黑木耳、生姜、食盐、食用油、鸡精、白糖、水淀粉
详细步骤：
1、百合用手掰开 ， 再将百合一片一片的掰下来 ， 再放入清水里面 ， 把它清洗干净 ， 那样吃起来才比较放心 ， 洗好后装入碗中备用 。
2、先将西芹的表皮刮掉不要 ， 吃起来才更加脆爽 ， 再放到案板上 ， 用菜刀切成小块 ， 切好以后装入小碗里面备用 。
3、准备一个大红椒 ， 用刀将大红椒从中间破开 ， 一分为二 ， 斜刀将它切成小小的菱形片 。 切好以后装入小碗里面 。
4、准备一把黑木耳 ， 加入清水提前泡开 ， 剥好后用清水洗几遍 ， 洗掉里面的泥沙和脏东西 ， 再控水捞出来备用 。
5、锅中加水烧开 ， 把黑木耳放入锅中 ， 先将它焯水1分钟 ， 再把百合、西芹加进来 ， 同样焯水1分钟 ， 再用漏勺捞出来 ， 放入凉水中过凉 。
6、起锅烧油 ， 下入姜片炒香 ， 再加入西芹、百合和黑木耳 ， 快速地翻炒均匀 ， 将多余的水分炒干 ， 炒出食材的香味 。
7、开始调味 ， 加入食盐、鸡精、白糖 ， 翻炒均匀 ， 再把大红椒加进来 ， 翻炒至断生 ， 出锅前加入水淀粉 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 。
8、这样一道西芹炒百合就做好了 ， 不但颜色漂亮 ， 营养也非常丰富 ， 还特别的简易 ， 口味清甜爽口 ， 特别的适合老人和小孩食用 ， 做法简单易学 。
推荐食谱三：百合炒罗非鱼片
食材准备：百合、罗非鱼、生抽、大葱、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、淀粉、食用油、花生米
详细步骤：
1、准备一条罗非鱼 ， 先把鱼肉和鱼骨分开 ， 再把鱼肉切成薄片 ， 如果不会处理的话 ， 可以叫老板帮忙处理好 ， 拿回家清洗干净就行了 。
2、鱼片切好后 ， 放入大碗中 ， 加入食盐、胡椒粉、生抽、米酒、淀粉 ， 下手抓拌均匀 ， 最后再加点食用油 ， 抓匀后腌制几分钟 。
3、调个料汁 ， 碗中加入食盐、白糖、蚝油 ， 再加入淀粉水 ， 搅拌均匀 ， 调成芡汁 ， 我们先放一旁备用 。
4、起锅烧油 ， 油热后把鱼皮放进来 ， 开中小火慢慢煎香 ， 煎至定型后 ， 再翻面继续煎 ， 把鱼片煎至金黄 ， 煎到八分熟后 ， 先盛出来备用 。
5、再起锅 ， 油热后下入姜葱爆香 ， 炒香之后 ， 下入洗好的百合 ， 快速地翻炒均匀 ， 把百合多余的水分炒干 ， 炒出香味 。
6、再把鱼片加进来 ， 放点花生米进来 ， 增加营养和味道 ， 再倒入调好的料汁 ， 快速地翻炒均匀 ， 把鱼片炒至入味 ， 即可出锅装盘 。
7、这样一道百合炒罗非鱼片就做好了 ， 做法非常简单 ， 营养也非常丰富 ， 看一遍就能学会 ， 百合脆嫩爽口 ， 鱼片鲜嫩可口 ， 两者搭配在一起非常好吃 。
本期文章分享到这里 ， 喜欢的朋友记得点赞、收藏 ， 顺便分享给身边更多的朋友 ， 关注“小橘寻美食”享受美食不迷路 ， 咱们下期再见吧！
猜你喜欢
- “开春吃3草，不用郎中找”，“3草”指的是啥？正当季建议多了解
- “补脑菜”不是核桃，是它！常做给孩子吃，脑袋聪明，记忆好
- 春天，宁可不吃肉，也要多吃“4菜2果”，天然叶酸高，常吃身体棒
- 今日二月初六，记住“吃1样、忌1事”人旺财旺运气旺，了解老传统
- 9块9实现娃哈哈自由！火锅店又现“情绪引流”！
- 春季是“养肝黄金期”，4种绿叶菜别错过
- “春分3不吃，吃了春难安”，指啥？3月20日春分，叮嘱家人管住嘴
- 二月初七，再忙也要记得“吃4样、做1事”风调雨顺寓意好，老传统别丢
- 东北人爱吃的5大“怪菜”，风味独特，很多人不敢吃，你能接受吗？
- 超市“冻鸡腿”为啥那么便宜？能经常吃吗，从哪来的，看完明白了