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导读：
老话说：“霜降补一补 ， 来年能打虎” ， 霜降是秋季最后一个节气 ， 它最适合进补 ， 我们常说“贴秋膘” ， 那么最佳的时机一定是深秋 ， 也就是当下 。 霜降节气的到来 ， 意味着天气寒冷加剧 ， 昼夜温差再一度被拉大 ， 人体消耗的能量也比较大 ， 而过了霜降 ， 便就是入冬 ， 我们必须要提前打好基础 ， 所以霜降的时候进补最符合时宜 。
明日霜降 ， “三菜不上桌 ， 福气不临门” ， 3菜指啥？记得给家人吃 。 在霜降节气到来之前 ， 我们应该吃些什么呢？或者说应该如何滋补？
我们仍然需要秉承着“因时而食”的理念 ， 多吃一些时令食物来滋补 ， 尤其是适合秋季吃的时令食物 ， 或者是蛋白质含量丰富的肉类 ， 这个相对来讲 ， 比较符合霜降节气的一个特点 ， 寒冷之时 ， 我们必须要给身体提供足够的热量 ， 那么这三菜无疑是最好的选择 。
第一菜：栗子烧鸡
板栗是秋季的时令食物 ， 搭配着肥美的土鸡 ， 把这两者进行组合搭配 ， 味道就会特别的鲜美 ， 尤其是板栗吃着软糯鲜甜 ， 再融合着鸡肉的鲜香 ， 即使是寒冬来了 ， 依旧能感觉到一丝热意 。
所需食材：土鸡半只、板栗适量、姜片、植物油、盐、酱油、黄酒、鸡粉
1、把土鸡清洗干净 ， 剁成小块 ， 建议把它剁的小一点 ， 这样的话 ， 吃起来味道会更好 ， 也更容易熟透 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 来点姜片 ， 接着放入鸡肉进行翻炒 ， 把它炒香 ， 放入黄酒少许 ， 再来上一点盐 。
3、大火不断的进行翻炒 ， 放入板栗 ， 注入少许的开水 ， 来点酱油 ， 大火开始烧 ， 把它烧至软烂 。
4、接着放入一点鸡粉进行提鲜 ， 这样一道美味的栗子烧鸡就制作完成了 ， 好吃还特别的营养 。
第二菜：香辣兔肉
我们经常说“迎霜兔肉” ， 这个时候适合多吃一点兔肉 ， 因为它的蛋白质含量相当的丰富 ， 是典型的低脂肪高蛋白质食物 ， 而且制作起来的方法也比较的简单 ， 可以说是老少兼宜 。
所需食材：兔腿1只、姜末、蒜末、花椒粉、青辣椒、剁椒、黄豆酱、植物油、盐、淀粉、鸡粉
1、把兔腿清洗干净 ， 剁成小块 ， 兔子的肉比较的紧实 ， 所以我们需要提前对其进行腌制 ， 让其入味 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放盐和花椒粉腌制的兔肉 ， 变色之后 ， 我们把它捞出来控干油份 。
3、锅里留底油 ， 放入蒜末还有姜末把它爆香 ， 接着放入剁椒 ， 还有黄豆酱 ， 来点酱油 ， 炒香 ， 倒入兔肉 。
4、大火不断的进行翻炒 ， 把它炒香之后 ， 放入青辣椒圈 ， 少许的鸡粉 ， 放入一点开水烧入味 ， 最后来点水淀粉勾芡一下 。
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