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时间如梭 ， 今又重阳 ， 在重阳节到来之时 ， 除了北方节日要吃的饺子 ， 我们也别忘记吃它 ， 简单易做寓意好 。
今天就是重阳节 ， 农历的九月初九 ， 也就是我们的传统节日“九九”重阳节 。 重阳节也是老人节 ， 这个节日中各地都有着不一样的风俗以及食俗 ， 北方的饺子 ， 南方的重阳糕都少不了 。 最近从北方飞来了南方 ， 遇到桂花做一份重阳糕 ， 献给天下的老年人 ， 祝福老年人身体素质步步高 ， 健康又长寿！重阳糕有好几种 ， 也叫米糕、松糕、花糕等等 ， 喜欢就一起来试试！好吃又好做~
所用材料：粘米粉200克 ， 糯米粉120克 ， 白糖50克 ， 桂花少许 。
做法步骤：
第一步：做米糕 ， 最重要的就是米粉的搭配 ， 做了几次觉得这个搭配做出的米糕松软好吃 。 粘米粉200克加入糯米粉120克 ， 把白糖放入清水中融化 ， 倒入米粉中拌匀 。
第二步：用手搓开 ， 抓捏能成团 。
第三步：用手指一搓就散开 ， 这样的米粉状态时最好的 ， 做出的米糕才会松软好吃 。
第四步：把米粉用筛子全部筛一下 ， 这样米粉细腻没有面疙瘩 ， 做出的米糕才会更细腻 。
第五步：把模具放入笼屉中 ， 放入筛好的米粉 ， 撒上适量的桂花 。
第六步：盖上盖子大火烧开 ， 大火蒸大约30分钟 ， 米糕熟透 ， 出锅即成 。
第七步：出锅的桂花糕 ， 切成方块 ， 直接上桌 ， 吃起来微甜喷香特别松软 ， 今天重阳节 ， 记得吃糕哦 。
峰儿话语：
【重阳节|今日重阳节，除了吃饺子别忘记吃它，步步登高寓意好，老传统别忘记】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有食俗文化 ， 民风民俗 ， 饮食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面点 ， 烘焙 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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