每次想吃酸菜鱼都因为不会吃辣而放弃 ， 这不 ， 正好有楼下邻居姐姐送的正宗广西酸菜 。 拿来做酸菜鱼正好 ， 网上的菜谱都加了辣椒 ， 于是做一次无辣版 ， 过过酸菜鱼的瘾！东西/材料 1 ， 草鱼肉一片 ， 一条鱼的二分之一（也可以用生鱼）2 ， 酸菜适量 3 ， 姜片适量 4 ， 蒜头适量 5 ， 生抽适量 6 ， 盐适量 7 ， 卵白一个 8 ， 麻油适量9 ， 红薯粉or生粉适量
操作方式 01 将草鱼片当作鱼片 ， 加上姜片 ， 生抽 ， 盐 ， 麻油 ， 卵白（只要卵白不要蛋黄！） ， 红薯粉提前腌制15分钟 ， 酸菜用水冲一下拧干 。

02 锅中放油 ， 油热放入姜蒜爆喷鼻




03 插手酸菜炒喷鼻




04 倒入适量的开水 ， 不克不及太少 ， 太少等会就没什么汤了




05 盖上锅盖 ， 中火煮至汤酿成乳白色




06 倒入腌制好的鱼片 ， 煮3分钟 ， 按照本身的口胃调味即可（此
可以加一点料酒）




07 【无辣版本酸菜鱼】完当作






以上内容就是无辣版本酸菜鱼的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！

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