芹菜带有特有的清香 ， 口感脆嫩 ， 搭配豆干一起炒制 ， 色泽清雅 ， 鲜香爽口 ， 非常美味 。 东西/材料 【芹菜炒豆干的家常做法】芹菜700g
豆干3块
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
操作方式 01 芹菜要选择光彩鲜绿 ， 梗短而粗壮的 ， 别的选购时最好要掐一下菜杆 ， 等闲就能折断的才是嫩芹菜 ， 还有芹菜采办时最好要稍微多买一点 ， 因为需要丢弃的比力多 。
02 芹菜掐去根部 ， 摘去老叶和黄叶 ， 其余的掐当作小段 ， 并清洗清洁 。
03 豆干用清水冲刷清洁 ， 然后放入锅中汆水 。
04 汆水后的豆干切当作薄片 。
05 油锅烧热 ， 把清洗清洁的芹菜放入锅中 ， 年夜火翻炒 。
06 再插手切当作薄片的豆干 。
07 翻炒至芹菜变软 ， 插手小勺盐调味 。
08 快速炒匀后再插手少许味精 ， 就可以出锅装盘了 。
以上内容就是芹菜炒豆干的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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