【安溪观音香气清高音韵独特】除了防病治病功效之外 ， 茶有益于人的健康、长寿 ， 还表现在它的保健、抗衰老的功效 。 四千多年前 ， 我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康 ， 便“煮作羹饮” ， 使茶逐步由汤药变为饮料 。 茶圣陆羽在“茶经”里写道 ， 谦谦君子如果高热口渴、心胸郁闷、头痛脑热、腰酸背痛 ， 只要喝四五口茶 ， 就如醍醐灌顶 ， 饮用琼浆玉液那样清爽甘美 ， 精神振奋 。 唐代卢仝的《七碗茶诗》 ， 在历代咏茶诗中 ， 独领风骚 ， 经久不衰 ， 堪称绝唱 。 诗中写道：喝第一碗茶顿感喉咙滋润清爽 ， 第二碗即破除孤闷 ， 到了第七碗 ， 就不得了 ， 只觉得两肋习习清风生 ， 仿佛展翅欲飞似的 ， 把饮茶者的物质上的享受、精神上的满足 ， 身心愉悦描绘得栩栩如生 。 三国时的名医华佗认为“苦茶久食益思意 。 ”明代顾之庆在所著的《茶谱》中把茶的保健功效归纳为“能止渴 ， 消食除痰 ， 少睡利尿 ， 明目益思 ， 除烦去腻 。 ”饮茶可保健 ， 更有助于长寿 ， 古往今来多有记载 。 《旧唐书》记载 ， 从东都洛阳来了一个一百三十岁的和尚 ， 唐宣宗见他精神矍铄 ， 便问：“你活了这么大的年岁 ， 吃了什么长生不老之药？”老和尚笑答：“我从小家中贫贱 ， 从来不知什么是药 ， 只是非常爱喝茶罢了 。 不论到哪里 ， 都要喝茶 ， 百喝不厌 。 ”老一辈革命家朱德常年喝茶 ， 品饮庐山云雾茶后曾写道“庐山云雾茶 ， 味浓性泼辣 ， 若得长时饮 ， 延年益寿法 。 ”朱德享年九十岁 。 当代茶圣吴觉农、茶业界泰斗庄晚芳等茶叶老前辈也都安享九十岁以上的高龄 。

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