1、配方：鱼香肉丝一份、面粉一份、水适量、酵母一点 。
2、和面，醒面，等待发酵 。
3、分段，擀皮，边缘薄中间厚，这样包子底儿不会掉 。
4、鱼香肉丝可以是买来的，自己如果做的时候肉丝等各种材料的长度短一些，利于包馅，把鱼香肉丝放入冰箱冷冻一下，这样利于凝，包的时候很方便 。
【鱼香肉丝包子的做法和配方 鱼香肉丝包子的做法和配方视频】5、把包好的包子放入盛有冷水的蒸锅，蒸15分钟即可 。
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