【青椒炒鸡蛋简单做法 制作青椒炒鸡蛋的步骤介绍】

1、将鸡蛋打入碗中 ， 加入生抽 ， 食用盐 ， 鸡精搅拌均匀 。
2、将两个青椒洗净 ， 用刀划开 ， 去掉辣椒仔芯（口味偏辣可不去辣椒芯） ， 切碎（越碎越好） ， 待用 。
3、现将炒锅烧热 ， 将切碎的辣椒下入锅中翻炒（不放油） ， 待辣椒香味溢出 ， 将辣椒拨至一边（不出锅） ， 倒入食用油烧热 ， 倒入搅拌好的鸡蛋 ， 待鸡蛋底色金黄（不用全部熟透） ， 便可将一旁的辣椒和鸡蛋一起翻炒至熟即可 。

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