【加应子是什么东西 加应子是什么】

1、加应子是一种闽式蜜饯 ， 起源于福建的厦漳泉一带 。特点是味甜多香 ， 富有回味 。1958年 ， 福州蜜饯厂根据国外西梅样品 ， 以地方产的芙蓉李干、白砂糖为原料 ， 以名贵中药作调香剂 ， 采用真空浓缩熬煮 ， 常压调制 ， 多次掺糖 ， 多道调味串香而成 。
2、加工工艺流程：原料 ， 盐渍 ， 晒干 ， 回软 ， 复晒 ， 配制甘草糖液 ， 果坯处理 ， 糖渍 ， 干燥 ， 包装 。
3、作用：能促进胃酸和胃消化酶的分泌 ， 有增加肠胃蠕动的作用 ， 因而食加应子促进消化 ， 增加食欲 ， 是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品 。但是切不可多食 。

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