【冬笋发霉可以吃吗新鲜 冬笋发霉可以吃吗】

冬笋是很多人爱吃的蔬菜 ， 但因其季节性的限制 ， 冬笋不易得 。因此很多人都会用各种方法来保藏冬笋 ， 但是保存不当 ， 冬笋就会出现发霉的状况 。那么冬笋发霉可以吃吗？冬笋发霉可以吃吗冬笋发霉了不能吃 。
冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌 ， 也可能产生黄曲霉素 ， 人食用后很可能对身体造成不良影响 。即使是经高温处理过 ， 也可能引起肠道不适反应 ， 所以最好不要吃 。
未剥皮的冬笋发霉能吃吗如果是未剥皮的冬笋轻微发霉 ， 可将皮剥掉观察笋肉是否有霉变情况 ， 笋肉如果出现霉变那么就不要吃了 。
冬笋“长毛”能吃吗冬笋“长毛”能吃 。
冬笋长时间放在塑料袋中会出现“长毛”的情况 ， 即冬笋表皮有白色绒状物 ， 看起来像盐类结晶 ， 把冬笋皮剥掉 ， 里面还是好的 ， 这样是不影响食用的 。
冬笋怎么保存冬笋想要保存的时间长一些 ， 可以找一个箱子 ， 在箱底铺一层黄沙 ， 把冬笋尖朝上摆好 ， 然后用湿黄沙埋好 ， 并将沙子拍实 ， 置于阴凉通风处 。这样冬笋保存的时间就会延长许多 。

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