如何在家做糖醋里脊好吃?

糖醋里脊是一道大家经常吃到的家常菜 。 今天小编就就和大家分享一下它的做法 , 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 里脊肉(250g)
【如何在家做糖醋里脊好吃?】土豆(1个)
糖(2勺)
番茄酱(2勺)
白芝麻(适量)
食用油(适量)
炸肉粉(适量)
鸡蛋(1个)
操作方法 01 购买食材
(1)土豆 , 请购买新鲜未发芽的;
(2)里脊肉 , 请购买新鲜且纹路清晰的;
(3)蒜头 , 请买适量 。
(4)炸肉粉 , 请根据个人喜好进行购买 。

如何在家做糖醋里脊好吃?



02 食材处理
(1)土豆去皮切成丁;
(2)里脊肉洗净切成丁;
(3)蒜头切成蒜蓉 。

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03 取一枚鸡蛋敲开 , 用滤蛋器取出蛋白 。

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04 然后用蛋清盐、酱油、老酒和炸肉粉把里脊肉裹一下 。

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05 锅中放油 , 待油冒烟 , 将切好的土豆倒进去炸熟 , 盛盘备用 。

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06 将底油加热倒入里脊肉翻炒至熟盛盘备用 。

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07 将底油加热 。 倒入蒜蓉爆香 。

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08 加入2勺的番茄酱一起翻炒一下 。

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09 之后将炒好的里脊肉倒入锅中 , 一起翻炒 , 之后撒上白芝麻 。

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