1、主料：莴笋一根 。
2、辅料：大蒜适量 。
【清炒笋片 清炒笋菜的做法大全】3、调料：盐、酱油、花椒面、鸡精 。
4、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用 。
5、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅 。
6、下入莴笋片翻炒几下 。
7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 。
8、下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅 。
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