一般做这个菜是我在做肉食之前做的，因为可以把肉焯水的油用来煮小白菜，可以节约点植物油 。 这道菜工序相当简单，吃的就是这道菜的原滋原味 。 用到的佐料只有盐和小葱 。 工具/材料 铁锅
操作方法 01 先把姜洗干净，切成片待用 。 姜切成片最好，容易把味道煮进汤里 。
02 把姜片放入锅中，再向锅中加入料酒 。 目的就是先去肉腥味，提味让肉煮的更有味道 。
03 一定把肉洗干净，市场上买回来的肉，不是冷冻过第二天拿出来的就是割下来从来就没洗过的，有些甚至为了让肉的颜色好看和保鲜在肉上涂抹防腐剂，一定是不干净的 。 最好买回来用淘米水泡十几分钟 。
04 将肉放入锅中，大火煮开后小火煮10分钟左右，要保证锅里水是开的，然后盖上锅盖 。
05 煮肉的这段时间别浪费了，把小白菜洗干净，市场上的小白菜也大多是打了农药的，我建议大家还是用淘米水浸泡一下 。 洗小白菜主要洗菜杆，每一片每一片的洗干净 。
06 小白菜洗好过后，取断成一小段一小段的，放在菜篮里，把水滴干 。
07 这时差不多肉煮好了，做肉食一般都要焯水，肉好了就不再用了，拿去做其他菜，我们只要这个焯水后的汤 。
08 将滴干水的小白菜倒入锅中，盖上锅盖煮2-4分钟 。 这里给大家说一个值得注意的地方，煮的过程中千万别多次揭开锅盖，要不煮的菜就不好吃了 。
09 【最省时的做菜方法：原味水煮小白菜】揭开锅盖放点盐和小葱，就可以起锅了 。 一道原滋原味的水煮白菜就做好了 。 希望小编写这么多，可以真的帮到大家 。
以上内容就是最省时的做菜方法：原味水煮小白菜的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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