原料：豇豆一小把、小番茄10个左右、银耳一小朵、橄榄油适量做法：豇豆择洗干净 ， 开水中焯熟后迅速捞出过凉水；（迅速过凉水 ， 是为了保持绿色蔬菜的绿色 。）小番茄切为两半 ， 干银耳泡发洗干净；洗干净的银耳在开水中稍微焯一下 ， 时间不要太长 ， 在滚水中放入银耳后水复滚即可；焯好的豇豆切断 ， 和切好的小番茄、焯好的银耳一起 ， 加盐、少许醋、两滴美极鲜味酱 ， 再倒入适量橄榄油搅拌均匀即可 。玉米田园杂蔬
原料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙做法：煮熟的老玉米粒剥下来备用；山药去皮切小丁略焯水备用；胡萝卜去皮切丁 ， 青红椒切丁 ， 莴笋去皮切丁；锅内油6-7成热时 ， 下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右 ， 再倒入玉米粒和山药 ， 继续翻炒2分钟 ， 调入盐翻炒一分钟即可 。蒜蓉西兰花
原料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）做法：西兰花洗净掰小朵 ， 大蒜剁碎备用；将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开 ， 捞出浸入凉水中以防变黄；炒锅中倒入橄榄油 ， 油热至7成 ， 下蒜末翻炒出香味 ， 倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可 。根据体质贴秋膘平和质
随着社会压力的增大 ， 这种体质的人目前比较少见了 。阴阳气血调和 ， 以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征 。体形匀称健壮 。常见表现：面色、肤色润泽 ， 头发稠密有光泽 ， 目光有神 ， 鼻色明润 ， 嗅觉通利 ， 唇色红润 ， 不易疲劳 ， 精力充沛 ， 耐受寒热 ， 睡眠良好 ， 胃纳佳 ， 二便正常 ， 舌色淡红 ， 苔薄白 ， 脉和缓有力 。贴秋膘可以适度的进补猪牛肉 。气虚质
这种人比较常见于公司前台、学生 ， 和一些大病初愈后的人 。元气不足 ， 以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征 。肌肉松软不实 。常见表现：平素语音低弱 ， 气短懒言 ， 容易疲乏 ， 精神不振 ， 易出汗 ， 舌淡红 ， 舌边有齿痕 ， 脉弱 。贴秋膘期间 ， 可以以牛肉温补为主 ， 还可以熬粥、熬汤中放些党参、黄芪、大枣、淮山药等 。少吃凉性食物 ， 比如冰饮和性寒凉的蔬菜 ， 也不要吃太辣 。以饮食不宜过于滋腻 ， 难以消化的食品为度 。阳虚质这种体质的人以少女比较多见 。阳气不足 ， 以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征 。肌肉松软不实 。常见表现：平素畏冷 ， 手足不温 ， 喜热饮食 ， 精神不振 ， 舌淡胖嫩 ， 脉沉迟 。秋季是阳气收敛的季节 ， 进补也是以收不以散为主 ， 贴秋膘期间猪、牛、鸡肉 ， 黄鳝等 ， 还是不易多食生冷苦寒 ， 辛辣燥热等食物 。阴虚质

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