莲蓉蛋黄月饼是典型的广式月饼之一 ， 皮薄松软、造型美观 ， 深受广大吃货喜爱 ， 现在就来教教大伙如何进行制作 。 工具/材料 低筋面粉、莲蓉馅、咸蛋黄、糖浆、花生油、鸡蛋和枧水
操作方法 01 碗内倒入油、糖浆和枧水 。
02 倒入300克左右低筋面粉 。
03 将其搅拌均匀 。
04 将面团进行揉搓 。
05 发酵半个小时以上 。
06 取莲蓉30克 ， 然后包裹蛋黄 。
07 取面团15克 ， 包裹莲蓉和蛋黄 。
08 用磨具压制成型 。
09 根据需求重复制作 。
10 在月饼表面喷少许水 。
11 烤箱烤制5分钟 。
12 取出月饼 ， 表面刷上少许蛋清 。
13 【广式月饼的做法】再次放入烤箱 ， 然后烤制15分钟即可 。
以上内容就是广式月饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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