冬瓜廋肉汤是一道比较常见的汤，那如何在家做这道汤呢？小编今天就和大家分享一下，希望能够帮助到大家 。 工具/材料 廋肉（250g）
冬瓜（250g）
水（500ml）
葱（适量）
香油（适量）
盐（1勺）
味精（1勺）
操作方法 01 购买食材
（1）廋肉，请选择猪腱子肉为宜（这块廋肉很嫩也好吃） 。
（2）冬瓜，请选择靠近头部的部分（籽少） 。
（3）葱，请选择适量就行 。
02 洗食材
（1）将冬瓜、廋肉、葱用洗米水，泡五分钟 。
（2）再用清水洗净即可
03 食材处理
（1）廋肉切成片，并放入适量的生抽和地瓜粉裹一下 。
（2）冬瓜去皮和芯，切成丁 。
（3）葱切成葱花 。
04 锅中放入500毫升的水，开大火煮开 。
05 待水开，倒入冬瓜，煮个五分钟 。
06 将事先裹好的廋肉，放入锅中 。 煮个两分钟
07 加入1勺的盐，1勺的味精，还有香葱，最后不要忘记滴几滴香油 。
08 【如何在家做冬瓜廋肉汤？】就可以出锅了，一道美味可口的冬瓜廋肉汤就做好了 。
以上内容就是如何在家做冬瓜廋肉汤？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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