材料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒！
材料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒 。
步骤：
鸭爪洗净去指甲 ， 切开 ， 先一分为二 ， 再把有指头的那边一分为二 。整个泡难入味 。糟卤 ， 姜条 ， 泡椒 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 混合 ， 盐一茶匙 ， 糖俩茶匙 ， 醋一汤匙 。卤料煮开 。倒入鸭爪 ， 水开倒一汤匙料酒 ， 一茶匙盐 ， 煮十到十二分钟 。用冷水洗净后 ， 十分钟换一次水 ， 泡两个小时 。最后一次最好用纯净水 ， 生水不干净 。鸭爪控干水 ， 泡进调好的汁水中 ， 五个小时以上即可食用 。【泡椒鸭爪是怎么做的】
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