中华饮食源远流长 ， 在这自古为礼仪之邦 ， 讲究民以食为天的国度里 ， 饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分 。这里给大家分享一些中餐礼仪 ， 希望对大家有所帮助 。
中餐宴请礼仪
1、中餐宴请礼仪之就座顺序
就座时 ， 应该等年长者 ， 职高者 ， 女士先坐定 ， 方可入座 。不加礼让 ， *先就座是不礼貌的行为 。目前在中国流行的就座秩序 ， 遵循的是西方宴会中以右为上的法则 ， 则**主宾坐在主人的右侧 ， 第二主宾在主人左侧或**主宾右侧 。就座后 ， 姿势要端正 ， 脚应该放在本人座位的下面 ， 不要任意伸曲或晃动 ， 手肘不要靠着桌沿 ， 也不要把手放在邻座的椅背上 。
2、中餐宴请礼仪之上菜顺序
斟酒上菜由宾客右侧进行 ， 先主宾 ， 后主人;先女宾 ， 后男宾;上菜顺序遵循先冷后热的原则 。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃 ， 先宾后主;上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜 ， 不能头尾朝向正主位 。
3、中餐宴请礼仪之敬酒礼仪
斟酒原则是八分满 。在一起就餐时 ， 闷头*饮被认为是不礼貌的 ， 尤其是在**宴会场所 ， 更应该避免这种情况 。可以通过敬酒来表达对别人的尊敬和好感 ， 也可以调动宴会的气氛 。敬酒的顺序应该是先主宾、后其他客人、*后才是主人 。
虽然不同地区的敬酒风俗不太一样 ， 但是不强人所难的敬酒方式已经成为一种趋势 ， 通过无休止的劝说 ， 强迫对方喝太多酒 ， 会造成对方的不快 。
4、中餐宴请礼仪之就餐礼仪
(1)就餐时要从容、安静 ， 不能大声咀嚼 ， 狼吞虎咽 。
(2)食物要大小合适 ， 太大的食物会导致嘴巴塞得满满的 ， 吃相难看 。食物如果有汤汁的话 ， 不要马上送到口中 ， 因为汤汁会溅到衣服上 。送食物入口时 ， 两肘应向内靠 ， 不要向两旁张开 ， 碰及邻座 。
(3)自用餐具不要伸到公用餐盘夹取食物 ， 取菜舀汤时使用公筷公匙 。
中餐宴请的席位安排
宴请时 ， 每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别 。排列位次的基本方法有四条 ， 它们往往会同时发挥作用 。
方法一 ， 主人在主桌面对正门之位就坐 。
所谓“面门为主”：是指在每一张餐桌上 ， 以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位 ， 通常应请主人在此就座 。若宴会厅无正门 ， 则一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位 。

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