坚持“地中海饮食”，能治疗抑郁症？ _小知识

越来越多的研究表明，健康的膳食结构(如地中海饮食)对于保持心理健康和认知功能颇有帮助。改变食谱或许会成为一种治疗精神疾病的常用手段。
在科学家和临床医生中，越来越多的人认可膳食和大脑健康之间具有重要的相互作用。与之相关的研究数据正持续增加，与精神健康相关的食物名单每年也都在增加：鱼和其他提供ω-3脂肪酸的食物可能有助于抵抗精神病和抑郁症；酸奶、腌菜、德国泡菜等发酵食品似乎可以减轻焦虑；绿茶以及富有抗氧化物质的水果可能有助于延缓痴呆症等。
很可能并不存在某种单一的成分，能让人保持良好的情绪或使人上年纪后依然思维敏捷，但有一些膳食模式经过人类数百万年演化的校准，的确表现出对改善人的认知能力和心理健康的作用。在新兴的营养精神病学研究领域，研究者对“哪种类型的饮食结构最好”逐渐建立起共识。而最振奋人心的可能是，膳食干预在精神疾病方面也有望成为药物治疗和其他疗法的重要补充。
“好”的饮食，“坏”的饮食
说到促进大脑健康，目前得到最有力证据支持的是意大利、希腊和西班牙的传统饮食习惯，也就是所谓的地中海饮食，主要由水果、蔬菜、坚果、全麦、鱼、适量瘦肉、橄榄油组成，可能还包括一点红酒。

在一项被命名为“地中海饮食预防研究”的大型研究项目中，研究人员在全西班牙评估了近7500名男性和女性，最初是为研究额外补充坚果的地中海饮食是否可以有效预防心血管疾病，并得到肯定的结果。随后，研究人员再度分析了该项目参与者在抑郁症方面的数据。他们发现，相比一般低脂饮食的人，坚持多加坚果的地中海饮食的人患抑郁症风险较低，这种差别在糖尿病患者中尤其明显——数据表明糖尿病患者患抑郁症的风险可降低40% 。
地中海饮食的一大特征就是低糖，而且大多数西方食谱上常见的加工食品和肥肉也很少。任职于澳大利亚迪肯大学以及墨尔本大学的费利切·N·杰卡是营养精神病学的领军人物，也是最早证明典型的西方饮食习惯与抑郁症、焦虑症有关联的研究者。在最近的研究中，她把不良饮食习惯与大脑萎缩联系起来发现，老年人连续4年采用西方饮食，不仅患情绪障碍的风险增大，而且从磁共振扫描的结果来看，左侧海马体的体积也显著缩小。
【坚持“地中海饮食”，能治疗抑郁症？】科学家提出各种可能的机制来解释为什么会发生这样的脑损伤。杰卡的发现以及另一些平行研究揭示，高糖饮食会促成失控的炎症并引发一系列代谢变化，最终损害大脑功能。大量研究显示，很多大脑疾病与炎症有关，包括抑郁症和躁郁症，可能还有自闭症、精神分裂症和阿尔茨海默病。
塑造大脑的脂肪酸
考古学记录暗示人类祖先是以贝类及冷水鱼为主食，这两类食物均富含ω-3脂肪酸。这些脂肪或许还推动了人类大脑的演化，使这个60%成分为脂肪的器官变得格外复杂，尤其有一种叫作DHA（二十二碳六烯酸）的ω-3脂肪酸，被一些人认为是与大脑健康关系最密切的一种营养成分。

很多研究证实，DHA对人脑的发育、结构和功能十分重要。它是神经元细胞膜的成分之一，可以促进神经元之间的通信，还被认为可提升脑源性神经营养因子（BDNF，一种促进脑细胞生长和存活的蛋白质）的表达水平。因此，人们自然想到，如果在膳食中添加更多的ω-3脂肪酸，比如多吃海产品，也许能像营养学数据暗示的那样保护大脑不出问题。

坚持“地中海饮食”，能治疗抑郁症？

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