史上最全面的普洱茶分类 _茶叶批发网|金银花的功效与作

史上最全面的普洱茶分类普洱茶是一种特殊的茶叶，其保健功能受到医务工作者和茶业工作者的高度重视。普洱茶被报道最多的保健功能是降血脂、预防心血管疾病、降血脂和减肥。普洱茶是一个统称，根据不同的分类标准会有不同的答案。今天具体给大家讲解一下，方便大家以后购买。第一类：按茶树生长方式分类。
野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料加工而成的茶产品。野生茶树通常有一定的树龄，茶香浓郁，营养丰富，无污染。但值得注意的是，只有驯化的野生茶才适合饮用。
梯田茶：又称基茶、茶园茶，是指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工而成的茶产品。近年来，随着普洱茶市场需求的不断增加，云南出现了大量的人工茶园。人造茶树通常树龄短，营养成分少。
第二类：按树种分类。
乔木茶：传统意义上的普洱茶，是用大叶子的乔木叶制成的，称为大叶茶。
灌木茶：随着普洱茶需求的增加，茶农移植茶树，打造茶园。近年来，栽培的梯田茶(茶园茶)为了采摘方便，被栽培成灌木种，即常见的矮茶树种，称为小叶茶。灌木很薄，几乎没有养分。
第三种：按形状分类。
散茶：普洱茶仍保持原有的散叶形状，不压成特殊形状，称为散茶。散落的普洱茶有利于初次使用普洱茶的人观察茶叶的形状和颜色，方便触摸茶叶，感受普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
蛋糕：也叫蛋糕茶。平盘，有点像披萨，是最常见的品种之一。
沱茶：形似饭碗，直径约十厘米。沱茶多为嫩叶，滋味鲜爽，活性物质多。
茶：大约半块砖，也是长方形的。大多数砖茶都是通过西藏、蒙古等地运输到四面八方，这种形状主要是为了运输方便。茶料多为成熟叶，口感醇厚，耐冲泡。
第四类：按加工方法分类。
新鲜采摘的茶叶，经过杀青、揉捻、干燥，成为普洱毛青。毛茶因其后续工艺不同，分为熟茶和生茶。
1.生茶：生茶天然陈方，且生茶无堆发酵。生茶桀骜不驯，汤色橙黄明亮，香气淡雅清纯，甘甜生津。经过几年的存放，茶叶逐渐被驯服，清香淡雅。生茶风味浓郁，时间越长，越香越有活力，价值逐年增加。普洱生茶被誉为茶多酚之王。野生大叶种制成的优质普洱生茶，茶多酚含量约为龙井等普通绿茶的3倍，注重抗癌、抗衰老、抗辐射功能。
2.熟茶：毛茶采用渥堆发酵，茶性趋于温和，称为熟茶。熟茶的制作过程是在1973年左右发明的。普洱熟茶性温，饮后不燥，汤色鲜红，香气醇厚温润，甘甜生津。熟茶被珍藏后，味道变得越来越醇厚。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，对降血脂、降血压、减肥效果突出。它还温暖柔软，可以温暖身体，保护肠胃，不影响睡眠。
动词（verb的缩写）根据存储模式分类
干普洱茶：存放在通风干燥干净的仓库，让茶叶自然发酵，陈年10 ~ 西湖龙井价格20年比较好。
湿普洱：通常放在潮湿的地方，如地下室或地窖，以加速其发酵。由于茶叶内含物的破坏，往往带有浑浊或霉味，虽然普洱在湿仓的陈化速度比在干仓快，但容易产生霉变，对茶叶有害
普洱古茶山在澜沧江之内(即澜沧江以东)分为六大古茶山：有乐、戈登、义邦、芒治、曼布里克、曼萨，现俗称义乌产茶区；长江外(澜沧江以西)六大新茶山：南诺、南桥、蒙松、景迈、布朗、巴达。

史上最全面的普洱茶分类

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