远古县古属峡州 ， 唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载 。 据县志远载 ， 鹿苑茶起初（公元1225）年为鹿苑增寺侧载值 ， 产量甚微 ， 当地村民见茶香味浓 ， 便争于相引种 ， 遂扩大到山前屋后种植 ， 从而得以发展 。 现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖 。
鹿苑质独具风格 ， 芬芳馥郁 ， 滋味醇厚 ， 被誉为湖北茶中之佳品 。
品质特点
外形条索环状（环子脚） ， 白毫显露 ， 色泽金黄（略带鱼子泡） ， 香郁高长 ， 滋味醇厚回甘 ， 汤色黄净明亮 ， 叶底嫩黄匀整 。
【鹿苑毛尖是什么茶？】冲泡方法
冲泡鹿苑毛尖 ， 第一杯当倒掉 ， 喝第二杯、第三杯时 ， 其香味即沁入心脾 。 另外 ， 如用正宗紫砂冲泡鹿苑毛尖 ， 品时啜会更得其味 。

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