【茶叶可预防衰老】生物机体衰老的原因是在体内产生过多的活性氧自由基 ， 造成生物大分子和DNA的损伤 ， 致使酶失活、细胞膜死亡；过剩的自由基引发细胞膜脂质的过氧化作用 ， 使过氧化脂质增加 ， 脂褐素积聚 ， 构成人体的衰老 。 衰老外部表现为身体肌肤出现皱纹、色斑、粗糙、松弛等 ， 老年人会出现老年斑 。 研究表明 ， 茶叶中的多酚类化合物对自由基具有很强的清除效应 ， 不但可保护细胞膜的完整性 ， ， 而且能减少脂褐素的形成与沉淀 ， 达到延缓衰老、美白肌肤的效果 ， 人体衰老的另一个原因是脂质过氧化过程 。 茶叶中的多酚类化合物是活性很强的抗氧化剂 ， 具有比维生素C、维生素E以及其他人工合成抗氧化剂（BHA、BHT）更强的抗氧化活性 。 高级绿茶除茶多酚外 ， 维生素C和E含量也非常丰富 ， 是良好的抗氧化剂 ， 具有防衰老、抗癌变 ， 防治坏血病等功效 。

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