Whole Foods是怎么变成了善待动物的倡导者呢？这里有一个关于“鸭夫人”的插曲 。在健康食品公司2003年的年会上 ， “提高农场动物生存状况”的组织人Lauren Ornelas抢过话筒 ， 慷慨激昂地大讲农场养鸭方式如何不人道 。马基的答复是 ， “我们公司的标准在同行中已经够高了 ， 你去找别人的麻烦吧 。”他说完就离开讲台 ， 走出了会场 。他的下属见老板发怒了 ， 纷纷离场 ， 另外还有几个持股人也尾随而出 ， 好像是集体示威 。其实马基当时不过是去上厕所 ， 他的下属完全误解了他的意思 。这一事件第二天就见了报 ， 闹得沸沸扬扬 。
此事过后 ， 马基想闹明白这位“鸭夫人”怎么会对如何养鸭有这么强烈的反应 。他拿出以往寻找人生真理和解决企业难题的劲头 ， 开始攻读有关动物权利、动物保护方面的书籍 ， 这才发现“鸭夫人”是对的 ， 农场饲养动物的不人道实在是让人汗颜 。鸭子养在笼子里 ， 一辈子没有下水游过泳 ， 根本违背动物的生理需求 ， 这怎么行？他马上给Lauren Ornelas写了电子邮件 ， 想听取她的意见 ， 问她Whole Foods如何能够改善现状 。于是 ， Whole Foods借助其购买实力 ， 给为他们提供各种肉类的农牧场 ， 规定了严格的善待动物的标准 。
不是所有人都是Whole Foods和马基的啦啦队 。有的人给Whole Foods起外号叫“Whole Paycheck”——全张支票 ， 嘲笑它的价钱太贵了 。有的人抨击它善待动物的规定太虚伪 ， 游泳散步的鸭和鸡 ， 不也一样要被宰杀蒸煮、沦为腹中之物吗？有人做过调查 ， 发现商店里的有机食品很少出自当地的个体农场 ， 大多是加州大农场的产品 。
理想与现实
马基曾经与著名经济学家弗利德曼（MiltonFriedman）有过一场激烈的辩论 。
马基坚决反对“企业的社会职责就是提高企业的利润”——这个弗利德曼早在37年前就提出的传统观念 。弗利德曼觉得 ， 除去言词修饰 ， 马基和他的观点是一致的；Whole Foods的企业所为 ， 完全符合他提出的企业经营原则 。此外 ， 弗利德曼不同意马基的“慈善企业”的论点 。他认为马基每年捐5％纯利润给慈善事业 ， 是把股东们应得的利润转给社会 。可是又有谁能保证慈善机构就能合理有效地使用这笔钱呢？此利润重新投入扩大再生产 ， 也许会创造出更多的财富 ， 效果岂不更好吗？
马基回复说 ， 他的观点和弗利德曼决不相同 ， 因为在弗利德曼看来 ， 利润就是目的 ， 而马基并不认为利润是企业存在的惟一理由 。他打比方说 ， “在我的婚姻里 ， 我夫人的幸福本身就是一个目的 ， 她幸福我才能幸福；爱使我把我夫人的幸福放在首位 ， 在使她幸福的过程中 ， 我也得到幸福 。生意也是这样 ， 最成功的商业总是把顾客放在首位 。而以利益为中心的商业 ， 顾客满意是达到最大营利的手段 。但是以顾客为中心的企业 ， 顾客满意本身就是目的”；利润是必要的 ， 是商业生存的基础 ， 但绝不是惟一的目的 。他质问 ， 顾客到我们商店 ， 难道他们会说 ， 我真高兴到贵店购物 ， 因为我要帮助你们谋取最大的利润；你的雇员来上班 ， 难道是因为他们一心一意让企业赚到最高利润？社区欢迎我们 ， 绝不是因为他们要帮我们赚到最多的钱 。

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