【正宗东北酸菜炖粉条 是怎么制作的】1、大锅中倒入水 ， 约9杯 ， 五花肉稍冰硬一点 ， 切成大薄片 ， 放入锅中 ， 与姜片煮至沸腾 。转小火 ， 捞去上面的浮沫 ， 加入糖 ， 继续煮约40分钟 ， 直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾 ， 此时放进粉条 ， 煮10分钟左右 ， 加入麻油拌匀 ， 洒上葱花就能吃了 。
3、在吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油 ， 蘸肉片吃 。

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