【排骨汤可以放柠檬吗 排骨汤能放柠檬吗】1、可以放些柠檬汁，只能增加汤的鲜味，但对于补钙没效果 。
2、钙是一种不溶于水的矿物质，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即使在烹饪的过程中加入大量的醋，达到让钙质溶出的目的，骨头汤中的钙含量也几乎微乎其微，且骨头汤会酸得难以入口 。
3、综合来说，不管采取怎样的手段来烹饪骨头汤，骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的，仅仅聊胜于无 。
4、骨头汤中的钙含量少得可怜，但在长时间炖煮的过程中，骨头中的脂肪却完全被炖煮出来，溶入汤中，导致骨头汤中的脂肪含量直线上升，大量饮用骨头汤，不但不能达到补钙的效果，反而可能导致能量的过多摄入，尤其对于本身就有三高的老年人来说，更是有害无益 。

猜你喜欢

• 海参汤怎么做简单好吃 海参汤的做法
• 排骨淮山汤的做法 排骨淮山汤的烹饪方法
• 海带老鸭汤的做法 海带老鸭汤的做法介绍
• 鲜汤排骨做法 鲜汤排骨做法是什么
• 怎么做鱼汤辅食 刺一定得挑干净
• 紫菜海米鸡蛋汤的做法 怎么做紫菜海米鸡蛋汤
• 墨鱼烩汤 墨鱼烩汤的做法教程
• 下奶汤有哪些 有哪些下奶汤
• 花胶鸡汤的功效与作用 关于花胶鸡汤的功效与作用
• 煲汤怎么煲 煲汤如何煲