【意大利面酱料的做法 意大利面酱料的做法步骤】1、准备用料：蘑菇150克、洋葱250克、番茄150克、牛肉糜150克、蒜15克、黄油15克、食用油20克、适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒、番茄酱350克 。
2、洋葱切碎，蘑菇切碎，番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行 。
3、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒，酱油少许，炒散肉糜 。
4、加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀 。
5、加入番茄酱继续翻炒至沸腾 。
6、往锅中倒入适量清水，煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可 。

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