【如何做油撇蹄？】
油蹄辊的制造步骤：
1.买两只蹄子，各对半，洗净备用 。
2.将8个鸡蛋煮熟，去皮，煎至表皮焦黄 。放在一边 。
3.将蹄子炸至棕色，然后将炸好的蹄子放入砂锅中 。
4.倒入配料，包括酱油、黄酒、胡椒和八角，然后加入少许高汤，用大火煮开 。
5.然后加入鸡蛋，小火煨，2小时后出锅装盘 。完成了油鞋的生产 。

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