【用黄油做蛋糕怎么做 用黄油做蛋糕应该怎么做】1、准备材料 。黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克 。
2、蛋清蛋黄分离 。
3、加一半糖，打发蛋黄 。
4、加一半糖，打发蛋白 。
5、在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀 。
6、蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀 。
7、倒入铺上油纸的模具中，入烤箱180度40分钟 。

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