【剁椒豆腐怎么做 剁椒豆腐的做法介绍】1、食材：豆腐(北)1块 ， 剁椒1勺 ， 蒜5颗 ， 辣黄豆酱1勺 ， 番茄酱1勺 ， 香醋1勺 ， 糖1/3勺 ， 淀粉1勺 。
2、准备食材 ， 豆腐切块 ， 再从中间切开 ， 蒜拍碎 。
3、热锅凉油小火煎 ， 油可多放些 。
4、煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
5、余油放蒜、剁椒爆香 。
6、放一勺黄豆酱继续煸炒 ， 炒了才好吃 。
7、加一小碗水 ， 醋 ， 蕃茄酱 ， 糖 ， 炖几分钟让豆腐入味 。
8、加淀粉收汁即可 。

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