【怎么蒸螃蟹？】
1.配料：螃蟹、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、香油、香醋；
2.将螃蟹用清水洗净，放入容器中；
3.将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒、香油，搅拌，另取一小碗，放醋备用；
4.将清洗干净的蟹爪朝上，整齐的叠放在一个较大的平板上，然后在螃蟹上均匀的撒一点盐 。
5.将蟹放入笼中，用火蒸15至20分钟，直至蟹壳呈鲜红色 。蟹肉熟透后，取出即可食用 。

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