材料：大米适量，虾10只，蛤蜊10只，茭白半片，鱼一块，蒜苗半根，精盐一勺，绍酒少许，姜四片，香油少许，芹菜末一勺 。
步骤：
1.大米用清水洗净，用少量油拌匀，青鱼洗净，葱、姜洗净，葱切成葱花，姜切丝；
2.将海鲜鱼、虾、鱿鱼、海参切成小块，洗净，用开水焯一下，然后用冷水淋一下，加入盐5克、糖5克、胡椒粉3克，拌匀，略腌；
【螃蟹可以和贝类一起煮吗？怎么会？】3.将10杯水倒入锅中烧开，加入米粒烧开，然后用小火煮半小时左右 。铌

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