墨鱼炖老母鸡：
配料：上等墨鱼、老土鸡、盐、味精、胡椒粉、清汤、姜 。
墨鱼干富含糖、钙、磷、铁等 。含有68%的蛋白质和超过4%的脂肪 。和鸡肉一起煮，汤色美，营养更全面，不言而喻 。
墨鱼炖老母鸡的做法：
【墨鱼用什么食物炖奶？】1.墨鱼用温水浸泡，然后去骨洗净；老母鸡宰杀后，去除毛发、内脏、爪子和水，去除血渍 。
2.将炖锅放在火上，放入清汤，放入老鸡、墨鱼、姜、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，关小火炖至老鸡熟软，再加盐、味精即可食用 。

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