馒头和蒸饼的区别 _发糕

【馒头和蒸饼的区别】
1.做法上的区别：馒头主要由面粉、水、糖、酵母粉等制成。发酵后，揉透，再揉成条状和股状，然后放在蒸笼上蒸20分钟。而蒸饼是将各种面粉混合，过筛备用，然后将水、红糖、砂糖混合，加入之前准备好的各种面粉，搅拌均匀，倒入模型中。
2.外观区别：传统的发糕颜色一般为橙色。将发糕放入各种模具中，其外观深受人们喜爱。白色是馒头最传统、最经典的颜色。
馒头：
馒头，别称“馒头”、“包子” ，是中国传统面食之一。据说是三国蜀汉宰相诸葛亮发明的，是一种用发酵面蒸出来的食物。馒头，以小麦粉为主要原料，是中国人的日常主食之一。相传是三国时期蜀国宰相诸葛亮发明的。103010讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮后，渡河被亡魂所阻。面对这一幕，诸葛亮急了。想了想，他只好祭奠河神，祈求神的保佑，惩罚妖魔，保佑众生。诸葛亮不忍牺牲头颅，发明了馒头作为替代品。于是下令把羊宰了，把猪宰了，包成面团，扔到水里当祭品。后来，人们学会了这个习俗。这大概就是“馒头”的由来。“人”是“蛮”的意思， “馒头”是“蛮头”的意思。馒头粉是用水、糖等混合而成的。发酵后蒸熟。成品呈半球形或长形。在江南地区，这种有肉、菜、豆酱等馅料的面食叫馒头，没有馅料的馒头叫实心馒头。鲜美绵软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。不同的口味和做法导致了各种馒头的发展，如白面粉馒头，玉米粉馒头，蔬菜馒头，肉馒头，生煎馒头和油炸馒头，名称各不相同。

馒头和蒸饼的区别

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